作為亞洲規模最大、規格最高的肉類產業專業展覽，本次展會吸引了近2000家國內外知名企業參展，匯聚了全球肉類產業鏈的精英力量。其中，2024年中國國際肉類產業周“攜手好食材·烹飪美食秀”活動采用最原生態的烹飪方式，用清水煮肉，保持原味口感，然后由專家進行品鑒打分。經過激烈角逐，代表趕水鎮參加本次活動的重慶沁淼農業發展有限公司推出的官田黑豬肉制品——臘排骨榮獲金獎，有效提升了“官田黑豬”品牌的知名度和影響力。
據悉，趕水鎮官田村地處渝黔交界處，天然的生態為當地發展黑豬養殖產業提供了自然優勢。由于養殖時間長，黑豬肉質鮮美，肥而不膩，入口回香，口感滋糯，深受消費者青睞。預計今年將出欄“官田黑豬”1.5萬頭，產值5000萬元，帶動轄區500余戶農戶增收致富。
來源： 綦江區融媒體中心
