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        四川省甘孜州以標準為利器 打造國家級牦牛產業“新版圖”

        2024-09-20      來源:中國食品安全網    
         
        內容摘要:近日,記者從甘孜州市場監督管理局獲悉,該州堅持以“有機之州”為統攬,以“標準化+”為抓手,持續推動牦牛產業集群全產業鏈開發、全價值鏈提升,走出了一條質量更高、效益更好、結構更優、活力更強的現代畜牧業高質量發展之路,在雪域高原奏響鄉村振興“新牧歌”。截至目前,甘孜州已建成九龍牦牛、亞丁牦牛核心場2個、擴繁場2個,建成理塘、甘孜等牦牛特色產業園區8個,牦牛全產業鏈產值近65億元。
           近日,記者從甘孜州市場監督管理局獲悉,該州堅持以“有機之州”為統攬,以“標準化+”為抓手,持續推動牦牛產業集群全產業鏈開發、全價值鏈提升,走出了一條質量更高、效益更好、結構更優、活力更強的現代畜牧業高質量發展之路,在雪域高原奏響鄉村振興“新牧歌”。截至目前,甘孜州已建成九龍牦牛、亞丁牦牛核心場2個、擴繁場2個,建成理塘、甘孜等牦牛特色產業園區8個,牦牛全產業鏈產值近65億元。
          素有“高原之舟”美譽的牦牛是甘孜州支柱產業、潛力產業、特色產業,更是惠及廣大農牧民群眾的民生產業。一直以來,甘孜州委、州政府高度重視牦牛產業發展,將牦牛產業集群作為“州長工程”“縣(市)長工程”,在甘孜、石渠、德格、白玉、色達、爐霍、道孚、新龍、理塘、康定等10個鄉村振興重點幫扶縣實施集群建設,推動牦牛產業從“靠天養畜”向標準化、規?;?、綠色化、品牌化轉型。
          據了解,甘孜州聚焦牦牛全產業鏈的“良種、飼草、養殖、加工、品牌、科技支撐”等關鍵環節,先后出臺《甘孜牦牛全產業鏈標準體系匯編》《牦牛全產業鏈標準體系建設3年規劃》,完成和在建國家級、省級農業(牦牛)標準化試點示范項目2個,主導或參與制訂牦牛產業相關行業標準1項、州級地方標準18項。
          同時,甘孜州按照“試點先行、以點帶面、全面鋪開”的標準化建設思路,在甘孜縣率先啟動牦牛養殖“國省聯創”標準化試點項目,搭建涵蓋通用保障、養殖技術、動物防疫、產品質量、鄉村旅游、生態環境等為一體的牦牛全產業鏈標準體系。運用云計算、大數據、物聯網等新技術開發智能溯源系統,集成平臺監管功能,采用智能耳標,做到“一牛一碼”,滿足“產、供、銷、溯”全鏈可追溯,實現“智慧大腦,無感監管”。2023年該縣共加工銷售牦牛10000余頭,銷售額達8000余萬元。
          以“甘孜模式”為樣本,甘孜州市場監管局將標準化示范成果向全州復制推廣。截至目前,已在石渠、色達、理塘、德格等縣建成牦牛有機標準化養殖基地18個,在全州有機牦牛發展核心區建成標準化適度規模養殖場300個,培育省級農業產業化聯合體1個,培育龍頭企業國家級1家、省級2家、州級4家和農民專合社省級示范社2個、省級示范家庭牧場1個,產業集群輻射引領專合社(村集體經濟組織)205家,帶動農牧戶4.97萬戶,戶均年增收6015元,實現以產業核心區為中軸,鋪開全州牦牛標準化發展“新版圖”。
          此外,甘孜州內各企業也主動將標準化理念融入企業發展全過程,精準開展缺失標準研制與落后標準更新。截至目前,已制定發布企業標準7項。其中甘孜縣康巴拉綠色食品發展有限公司制定的Q/51KBL 001-2022《牦牛肉胴體分割》,是全州首個牦牛胴體分割類標準,填補了甘孜在該領域的標準空白,推動牦牛全產業鏈標準體系“羽翼更豐”。
          如今,“標準化”正沿著產業鏈不斷延伸。據介紹,甘孜州市場監管局圍繞牦牛產業相關的“甘孜藏餐”“特色小吃”等,組織制定《甘孜藏餐 通用規范》地方標準和《“稻城亞丁味道”菜品制作規范》團體標準,聯合云南迪慶州、西藏昌都市市場監督管理局制定《川滇藏毗鄰三市州農牧區集體聚餐管理規范》,以標準為導向,為全州各牦牛肉特色藏餐經營場所提供全鏈式標準化服務。“從養殖、屠宰、深加工、冷鏈倉儲到上市銷售,甘孜牦牛實現了‘牧場到餐桌’的全程標準化管理。”甘孜州市場監管局相關負責人說道。
          品牌是農產品的“身份證”,也是敲開市場大門的“通行證”。為了擦亮甘孜牦牛“金字招牌”,該州積極推行“標準化+品牌化”戰略,全力打造“亞克甘孜”牦牛區域公共品牌,14家市場主體16個牦牛產品取得有機產品認證證書。利用農博會、西博會等平臺,在成都、廣州、杭州等地開展“亞克甘孜”牦牛品牌推介活動14場次,康巴拉牦牛肉入選全省100個精品培育品牌和第九屆農博會最受歡迎農產品品牌……“亞克甘孜”正逐步成為全省鄉村振興的一張亮麗名片。
          數據顯示,截至2023年底,甘孜州牦牛存欄214.08萬頭,占全國的12.04%,全省的42.98%。牦牛出欄49.71萬頭,牦牛肉、奶產量分別達6.7萬噸、11.05萬噸,23家龍頭企業營業總收入超過4億元,農村居民可支配收入16363元,牦牛全產業鏈產值達64.42億元。
          甘孜州市場監管局相關負責人表示,該局將立足全州牦牛產業基礎和資源稟賦,大力開展標準質量提升和標準實施效果評價工作,不斷提升牦牛全產業鏈標準化水平,以更高標準賦能牦牛產業新質生產力發展,助力打造更具競爭力和顯示度的國家級牦牛特色產業集群,為甘孜經濟社會高質量發展持續注入“標準力量”。
         
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