4月27日至28日，由國家農產品加工產業科技創新聯盟、中國農業科學院農產品加工研究所、江蘇省泰興市人民政府、中華全國工商業聯合會農業產業化商會主辦，泰興市農產品加工園區等6家單位承辦的“首屆農產品未來加工助力農業農村現代化論壇暨第三屆國家農產品加工產業科技創新聯盟年會”在江蘇省泰州市泰興市召開。農業農村部鄉村產業發展司副司長邵建成，中國農業科學院副院長劉現武出席會議并講話，中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政，國家農產品加工產業科技創新聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工所所長王鳳忠，泰興市委書記張坤致辭。泰州市委書記朱立凡、聯盟理事長王鳳忠共同為果蔬加工與智能制造專業委員會揭牌。中國工程院院士、南京農業大學蓋鈞鎰，中國工程院院士、湖南省農業科學院單楊，江蘇省委副秘書長趙旻，江蘇省農業農村廳一級巡視員沈毅，泰州市委常委、秘書長徐克儉，泰興市委副書記、市長劉文榮等出席活動。中國農業科學院農產品加工研究所黨委書記康威主持開幕式。國家肉類加工產業科技創新聯盟理事長、中國農業科學院農產品加工研究所副所長張德權研究員受邀出席，并就“肉類加工科技創新進展與展望”做大會報告。
國家肉類加工產業科技創新聯盟組織的“肉類產業高質量發展科技創新論壇”于4月27日同期舉辦。國家肉類加工產業科技創新聯盟理事長張德權研究員、南京農業大學食品科技學院院長李春保教授、東北農業大學食品學院孔保華教授、江蘇省農業科學院農產品加工研究所所長王道營研究員、湖南農業大學食品科學技術學院院長沈清武教授、中國肉類食品綜合研究中心教授級高級工程師臧明伍、江西省農業科學院農產品加工研究所副所長劉光憲博士，四川肉類產業技術研究院院長王衛教授、揚州大學旅游烹飪學院副院長孟祥忍教授、中國農業科學院農產品加工研究所鄭曉春博士等專家領導，以及成都?？?a href="http://www.0916hzxx.com/sell/list.php?catid=6" target="_blank">肉類機械設備制造有限公司、多科集團公司、豐尚中央研究院、AMCOR公司的專家參加活動并作專題技術報告。聯盟理事長張德權研究員致開幕詞，秘書長王振宇研究員主持論壇開幕式。
張德權理事長在致辭中對來自全國各地，共謀肉類加工產業高質量發展的專家、企業家表示了感謝。同時強調，國家肉類加工產業科技創新聯盟成立以來，定位聯盟的核心工作就是以“優質冷鮮肉和優質肉制品”的生產加工作為主線，不僅要加工出優質的冷鮮肉，還要加工出優質的肉制品以及功能化的肉類產品，以滿足國民日益增長的對美好生活的需要，對營養健康肉品需求的大趨勢大要求。這就需要通過科技創新促進肉類產業的高質量發展，需要產業界的企業家、肉類各領域專家助力，共同推進國家肉類科技高水平的自立自強。
肉類產業高質量發展科技創新論壇的成功舉辦，從肉品的綠色智能加工，美味安全營養產品創制，傳統肉制品、營養健康肉制品、預制肉類菜肴等方面充分展現了肉類加工技術發展和未來趨勢，以及通過配套的智能裝備系統，工業信息化技術等保障肉類高質量發展的全產業鏈技術創新進展和趨勢。
國家肉類加工產業科技創新聯盟理事長張德權在論壇總結中表示，本次會議的研討深入、細致、高效，達到了預期成效。同時指出，聯盟不是單純的產業聯盟，也不是單純的科技聯盟，作為產業科技創新聯盟，就是要架起科技與產業間的橋梁，是為促進科技成果在產業的落地，為產業發展插上科技的翅膀，助力肉類加工產業轉型升級和高質量發展，助推建設現代化農業強國。
國家肉類加工產業科技創新聯盟 秘書處
2023年4月29日
