臨近年關，肉類消費量上漲。近日，四子王旗總投資1.17億元的百萬頭活畜加工項目建成投用。該項目占地面積85.6畝，總建筑面積18000平方米。建有肉牛肉羊屠宰車間、肉類產品分割車間、養殖溯源追溯系統、冷鏈配送體系、全自動速凍隧道、副食品深加工產品及附屬設施車間的流水化屠宰生產線。
走進生產車間可以看到全自動化的屠宰生產線全速運營。工人們分工明確，一只只肉羊、肉牛被切割，分拆，打包、檢疫、輸出。一只羊在十分鐘左右就可以完成屠宰進入冷庫，最后由冷藏車配送到全國各地。
四子王旗民族貿易公司總經理張晶說：“咱們這個工廠是12月3日正式啟動，目前工廠的狀態是每天能屠宰300只羊10頭牛。有一部分車間設備還在調整狀態，沒有啟動。大概再有十天設備就調整完畢，我們就可以每天屠宰2000只羊50頭牛。肉制品的銷售90%都走往外地了，正常的大部分的客戶就是北京、上海、廣州、杭州之類的，南方客戶比較多。本地就是呼市、包頭很暢銷”。
該項目是2022年四子王旗重大項目之一，于近日正式投入運行。該條屠宰生產線采用流水作業方式進行，項目全部達產達效后，年可屠宰加工肉羊100萬只、肉牛2萬頭，實現營業收入107000萬元。同時延長產業鏈條，帶動發展肉牛、肉羊育肥產業，每只肉羊屠宰加工后可增加收入300—400元，肉?？稍黾邮杖?500——2000元，不僅可提高牛羊肉產品附加值，實現就地加工轉化，還可為當地老百姓提供穩定的就業崗位，為鄉村振興奠定基礎。
